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NOSSOS SERVIÇOS

Conheça a nossa especialidade

PLANO DE NEGÓCIOS

Planeje o futuro da sua empresa

O plano de negócios é uma das ferramentas importantes para auxiliar o empreendedor em uma tomada de decisão, nele são analisadas as ideias para o negócio e verificadas sua viabilidade econômica para a implantação.

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ESTUDO DE MERCADO

Conheça seu entorno

Entendimento de quem são os consumidores alvo da empresa, seus concorrentes e fornecedores

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ANÁLISE DE CARDÁPIO

Ponto chave para empresas de A&B

Principal ferramenta de vendas, sua composição como um todo deve ser estuda detalhadamente. Aqui no Na Comanda fazemos:

A análise do mix de produtos, considerando o conceito e a proposta da casa;
Levantamento de custos,
Estudo de mapa de vendas
Fichas técnicas,

Engenharia de cardápio

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ACOMPANHAMENTO E SUPORTE DE GESTÃO

Planejamos e colocamos em prática com você

Planejamento financeiro com orçamento anual
Elaboração de fluxos de caixa para acompanhamento;
Apuração dos resultados mensais através de relatórios financeiros de desempenho
Análise dos custos com colaboradores e avaliação da necessidade de um processo de reengenharia para uma gestão mais eficaz destes custos;
Análise de desempenho financeiro por centro de receita e custo;
Estudos de modelos organizacionais e tributários financeiramente mais eficiente

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DIAGNÓSTICOS

Encontre pontos de melhoria no seu negócio

Através de visitas periódicas realizamos a observação do funcionamento de nossos clientes e fazemos a apuração de regime tributário, despesas fixas, despesas variáveis, análise taxas de cartão, estudo de cardápio, estudo do ponto comercial, análise de mão de obra e sua produtividade, processos de compras, recebimento e armazenagem. Posteriormente elaboramos nosso relatório de diagnóstico demonstrando os pontos a serem melhorados e os impactos benéficos que essas mudanças trarão para a operação.

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AVALIAÇÃO OCULTA

Conheça a visão de seus clientes

Neste serviço realizamos a visitas anônimas aos clientes para observar a operação como um todo, englobando a cordialidade e agilidade do serviço, o ambiente, padrão de qualidade dos produtos vendidos, higiene durante o serviço dentre outros. Caso haja operação de delivery também fazemos esta avaliação oculta observando tempo de entrega, qualidade de embalagem e padrão de qualidade dos produtos vendidos. Após essas avaliações elaboramos um relatório detalhado, com imagens, métricas do serviço, observações e sugestões de melhoria.

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